大人の食物アレルギー症状の中には、「他のアレルゲンに似ている物質を、体がアレルゲンと勘違いし起こるアレルギー反応」も存在しています。

今回のページでは、そのようなタイプのアレルギー反応の一つ
「口腔アレルギー症候群」について学習していきたいと思います。

口腔アレルギー症候群（OAS）とは？

別名「Oral Allergy Syndrome（＝OAS）」と呼ばれる口腔アレルギー症候群。

原因となる食物を食べると、短い時間で症状が発生します。

症状は口の中が痒くなったり、喉がイガイガするなどそこまで重いものではないのですが、
非常に短い時間で症状が発生します。

多くは食後しばらくすると時間の経過とともに回復するのですが、
中にはアナフィラキシーを伴うものもあります。

原因となる物質は、りんごや桃、スイカと言ったフルーツや生野菜である場合がほとんどです。

そして、驚くべきことにこのアレルギーは
「花粉症」と強いつながりがあることが判明しているのです。

口腔アレルギー症候群と花粉症との関係

花粉症のアレルゲンとなっているシラカバやイネなどの構造は、
果物の構造と非常に似ています。

例えばシラカバ花粉はリンゴや桃と構造が似ているため、シラカバ花粉症の人は
りんごを食べた時に体がアレルゲンだと勘違いをしてしまいアレルギー症状が発生します。

同様にイネ科の花粉症を持つ人は、構造が似ているウリ科のメロンやスイカなどで
アレルギー症状を起こしてしまいます。

なぜ口腔だけで反応が起きるのか？

原因となるアレルゲンは、生体防御として誘導されるタンパク質であり、
消化器官を通っていく中ですぐに壊れてしまいます。

そのため、分解がされていない口腔部だけでアレルギー反応が起こり、
症状も口の中と喉だけに完結するのです。

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さて、続いてのページでは食物アレルギーと間違えられやすい症状
について見ていきましょう。